Vitor Pereira

ESCANÇÃO | SOMMELIER | WINE JUDGE | BEER SOMMELIER | AZEITÓLOGO

 
​Vitor Pereira – Uma Vida Dedicada ao Mundo do Vinho

Com uma carreira sólida construída desde 2014, Vitor Pereira é reconhecido como uma das referências no cenário vinícola nacional e internacional. Sommelier profissional, pós-graduado em Enologia e detentor de diversas certificações renomadas como AEP, FISAR, IWTO, WSET e UCS, Vitor não apenas domina a técnica, mas também a alma do vinho.

Seu compromisso com a excelência o levou a conquistar títulos importantes, como Master em Enografia do Brasil, de Portugal e do Mundo, além de Master em Azeites. Como Embaixador da AEP-ASI no Brasil, ele representa não apenas vinhos, mas a cultura e o respeito à bebida como patrimônio sensorial e histórico.

Vitor construiu sua reputação com base em ética, conhecimento, sensibilidade e uma imensa paixão pelo que faz. Atua como juiz internacional de vinhos em concursos e degustações técnicas, e também como educador, formando profissionais e orientando consumidores em suas escolhas com linguagem clara, acessível e envolvente.

No universo do vinho, ele não é apenas um especialista — é um contador de histórias que transforma cada garrafa em uma experiência memorável.

Cada garrafa carrega uma história. Cada degustação revela uma jornada. Meu papel é conectar você a esse universo com conhecimento, sensibilidade e paixão.

Com certificações reconhecidas internacionalmente e anos de atuação prática, ofereço um olhar técnico e sensorial sobre vinhos, cervejas artesanais e azeites de excelência.

A excelência não se serve apenas na taça — ela se transmite com educação, respeito às origens e profundidade de conhecimento. Esse é o compromisso que levo a cada aula, evento e conteúdo.

Se você ama vinhos, cervejas ou azeites e quer aprender com profundidade e prazer, este espaço é seu. Vamos juntos explorar o que há de melhor no mundo dos sentidos.

Sou formado como Escanção, Sommelier Profissional, Juiz Internacional de Vinhos (Wine Judge), Sommelier de Cervejas e Azeitólogo. Minha trajetória foi construída com dedicação, estudo e paixão por tudo aquilo que envolve a cultura do vinho, da cerveja artesanal e dos azeites de qualidade.

Ao longo dos anos, mergulhei profundamente no universo sensorial, explorando as nuances que compõem uma boa taça, seja ela de vinho, de cerveja ou de um grande azeite. Cada formação que concluí ampliou minha visão e fortaleceu meu compromisso com a excelência.

Acredito que degustar é mais do que provar — é compreender histórias, reconhecer origens, identificar terroirs e respeitar o trabalho de quem está por trás de cada rótulo. Por isso, meu trabalho vai além da mesa: ele é educativo, cultural e, acima de tudo, humano.

Neste blog, compartilho conteúdos que unem técnica e emoção, tradição e inovação, sempre com o objetivo de ensinar, inspirar e valorizar os produtos autênticos e artesanais que fazem parte da nossa gastronomia.

Aqui, você vai encontrar dicas, curiosidades, harmonizações, análises profissionais, bastidores de eventos e muito mais. Um espaço para quem ama o sabor da verdade, a profundidade do conhecimento e a beleza da simplicidade bem feita.

Seja bem-vindo. Sirva-se do melhor que o mundo dos sentidos pode oferecer.

E seja bem vindo (a) a Essência dos vinhos do Brasil, e muito mais.